オススメ 稲田屋『関東煮（串）』

豚の小腸と牛の肺を交互に指すことによって、食感とうま味が違う２種類の腸を使うことで２度楽しめる串になりました。
かみしめるとジワジワッと肉の味わいと、肉に染み込んだ甘い煮汁の味わいが広がります。
【数量限定】　串の白・黒の割合は選べません
【常　温】６本　１，１７０円税込　
【インターネット限定】１０本　２，３１０円税込
【小魚阿も珍】※さんすて福山以外
・店内飲食　２本　３９０円（税込）
・テイクアウトテイクアウト　６本パック　１，１７０円税込

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https://inadaya.theshop.jp/

オススメ 稲田屋『肉皿』

長らくお待たせいたしました。
牛肉をメイン具材に、豚肉・タマネギ・ゴボウ・ネギなどとともに甘辛く煮たもの。
熱々のご飯の上にのせると「肉めし」としてお召し上がりいただけます。

【数量限定】　１人前100ｇ　４８０円税込
・天満屋福山地下一階 臨時売店
・期間：当面の間
・ 数量：１日数量限定

オススメ稲田屋の肉まん

稲田屋の肉皿に使われている牛豚の部位に畑から直送の新鮮なたまねぎを加え
国産小麦粉を使った、もちもちとした美味しい生地に包み込んだ手作りの「肉まん」です。

【数量限定】　１個　３９０円税込
・天満屋福山地下一階 臨時売店
・期間：当面の間
・ 数量：１日数量限定

　稲田屋の『関東煮缶』豚もつ・牛もつ味付け

牛の肺と豚の小腸を一口サイズにし、醤油と黒砂糖で甘辛く煮込んで110ｇの缶詰にしました。
稲田元社長にも味見をしてもらいお墨付きをいただきました。
缶詰にすることにより、より柔らかく仕上がりました。
お皿に移してラップをして電子レンジで加熱し、熱々にして一味唐辛子をふったり、小口ネギをちらしたりしてお召し上がりください。
【数量限定】　110ｇ　５９４円税込
【販売箇所】　天満屋福山店 地下一階　臨時売店
　　　　　　　さんすて福山内阿藻珍味店、おみやげ街道福山店

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　稲田屋の『肉丼の素』

牛肉をメイン具材に、豚肉・タマネギ・ゴボウ・ネギなどとともに甘辛く煮た昔ながらの味付けに仕上げました。
レトルトタイプにすることにより、より手軽にお召し上がりいただけます。
【数量限定】　１人前100ｇ　７５０円税込
【販売箇所】　阿藻珍味直売店にて販売中
鞆の浦鯛匠の郷本店、銘店舎松永店、東深津店、さんすて福山店、小魚阿も珍 川口・駅家・神辺店

稲田屋の味を継承するにあたって

「稲田屋の味をしっかりと守っている」
と皆様に思っていただけるよう、
特に「関東煮」は教えていただいた原料・調味・調理方法を忠実に守り、
譲り受けた道具を使い、これから作ってまいります。

「お店の味を忠実に守っていく！」
その信念のもと、製造してまいりますので、残念ながら量が作れません。
数量限定で販売することをご了承ください。

今後の展開について

まずは、関東煮（串）の持ち帰りのみを検討しております。
初めは試験的に限定出店し、状況を見て固定店舗を出店していきたいと思っております。
ある程度軌道に乗ってきたら、肉皿の持ち帰り販売も視野に入れていければと思います。
そして、福山のみなさまに「阿藻珍味は稲田屋の味をシッカリと守っている」と思ってもらえるようになれば、
将来的には、飲食店というスタイルにも挑戦してみたいなと思います。
まずは、阿藻珍味が作る「関東煮」の味を地元のお客様に認めてもらうところから。