稲田屋の関東煮
豚の小腸と牛の肺を交互に指すことによって、食感とうま味が違う2種類の腸を使うことで2度楽しめる串になりました。 かみしめるとジワジワッと肉の味わいと、肉に染み込んだ甘い煮汁の味わいが広がります。 持ち帰りは、天満屋福山店・小魚阿も珍5店舗・福山市内一部スーパー様にてお取り扱いしております。 店内飲食は店内飲食でお召し上がりいただけるのは小魚阿も珍店舗のみとなっております。
Inadaya
稲田屋の「関東煮」とは、豚の小腸と牛の肺を交互に指すことによって、食感とうま味が違う2種類の腸を使うことで2度楽しめる串の事。
かみしめるとジワジワッと肉の味わいと、肉に染み込んだ甘い煮汁の味わいが広がります。
肉のカットから串打ちや煮込みまですべて職人の手作業で作っています。
広島県福山市民の「ソウルフード」とまで呼ばれ、101年間愛されていた老舗大衆食堂「稲田屋」の関東煮と肉丼。
しかし、残念ながら令和2年(2020年)9月に惜しまれつつ稲田屋は閉店しました。
令和2年(2020年)12月に阿藻珍味は稲田屋より屋号と看板商品のメニュー・ノウハウを譲り受け、関東煮や肉皿などを展開していくことになりました。
豚の小腸と牛の肺を交互に指すことによって、食感とうま味が違う2種類の腸を使うことで2度楽しめる串になりました。 かみしめるとジワジワッと肉の味わいと、肉に染み込んだ甘い煮汁の味わいが広がります。 持ち帰りは、天満屋福山店・小魚阿も珍5店舗・福山市内一部スーパー様にてお取り扱いしております。 店内飲食は店内飲食でお召し上がりいただけるのは小魚阿も珍店舗のみとなっております。
「牛丼」とは違い、牛肉をメイン具材に、豚肉、玉ねぎ、ゴボウ、ネギなどと共に 甘辛く煮た『肉皿』は、「関東煮」と並ぶ名物メニューをこの度復活いたしました。 小魚阿も珍 川口・駅家・神辺・松永店のみとなっております。
牛と豚のホルモンを一口サイズにし、秘伝の醤油と黒砂糖で甘辛く煮込んで缶詰にしました。
缶詰にすることにより、より柔らかく仕上がっております。
阿藻珍味直売店・インターネットなどで販売しております
●住所:福山福山市元町1-1天満屋福山店地下1階
●定休日:店舗に準ずる
●Tel:084-959-3153
【営業時間】10:00~19:00
●住所:広島県福山市東川口町3-18-18
●店休日:毎週火曜日※不定期連休あり
●TEL.084-981-3333
【営業時間】
(昼)11:00~15:00(L.O.14:30)
(夜)17:30~20:30(L.O.20:00)
■稲田屋メニュー
●住所:福山市三之丸町30-1
●店休日:店舗に準ずる
●TEL.084-959-5080
【営業時間】
10:00~21:00(L.O.20:30)
お弁当受付・10:00~20:15
●住所:広島県福山市駅家町倉光304-1
●店休日:毎週水曜日※不定期連休あり
●TEL.084-977-1333
【営業時間】
(昼)11:00~15:00(L.O.14:30)
(夜)17:30~20:30(L.O.20:00)
■稲田屋メニュー
●住所:広島県福山市松永町6-1-20
●店休日:毎週火曜日※不定期連休あり
●TEL.084-939-6030
【営業時間】
(昼)11:00~15:00(L.O.14:30)
(夜)17:30~20:30(L.O.20:00)
■稲田屋メニュー
イベントでの催事や、福山市内の一部スーパー様にて販売
稲田屋関東煮に関してのお問い合わせはお電話でお願いいたします。
電話番号:084-982-3333
営業時間:9:00~18:00
稲田屋の関東煮をインターネットでご購入いただけます。
株式会社稲田屋(代表取締役社長 稲田正憲、以下「稲田屋」)の解散に伴い、 稲田屋が「大衆食堂 稲田屋」の屋号で行っていた飲食事業についての屋号および、 店舗で提供していたメニューに関するノウハウを譲り受けることを目的として、 2020年12月15日に同社との間で契約を締結いたしました。